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miércoles, 20 de marzo de 2013

LENTEJAS CON VERDURAS




INGREDIENTES:
- 300 grs. de lentejas
- 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
- 2 zanahorias pequeñas
- 1 puerro
- 1 cebolla pequeña
- 2 hojas de laurel
- Pimentón
- 1 cabeza de ajo
- Aceite de oliva
- Sal






ELABORACIÓN:
- Cortar en trozos muy pequeños, el puerro, la zanahoria, los pimientos, la cebolla y rallamos el tomate.
- En una olla con la mitad de agua echamos todos los ingredientes en crudo.
- Dejar cocer hasta que las lentejas estén bien cocidas y listo.


Unas lentejas muy muy rápidas y con un sabor excelente.