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viernes, 22 de marzo de 2013

PASTEL DE ARROZ




INGREDIENTES: (4 personas)
- 350 grs. arroz
- Atún
- Tomate frito (1 taza de las de cafe con leche)
- Mahonesa (1 taza de las de café)
- 12 langostinos cocidos





ELABORACIÓN:
- Cocer el arroz, con un poquito de sal.
- Pelar los langostinos y trocearlos
- Cuándo esté el arroz cocido, escurrirlo y añadirlo en un bol junto con el tomate, mahonesa, atún (bastante desmigado) y langostinos. Incluir bien todos los ingredientes.
- Coger un molde redondo (que se pueda desmoldar luego para que se quede esa forma) e ir echando la mezcla presionando bien para que no queden huecos.
- Meterlo en el frigo por lo menos media hora, desmoldar, emplatar y listo.