CAPRICHITOS DE FRUTAS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

- 10 galletas María

- 20 grs. de mantequilla

- 250 grs. de nata líquida para montar

- 30 grs. de azúcar (4 cucharaditas de postre colmadas)

- 200 grs. de queso para untar (tipo Philadelphia)

- 5 grs. gelatina en polvo

- Mermelada de frutas del bosque

- Frutas del bosque 

ELABORACIÓN:

- Meter las galletas en la picadora y las molemos. Añadimos la mantequilla (en crudo) y mezclamos bien.

- Distribuir en los vasitos o copas que vamos a utilizar.

- Poner a hervir la nata junto al azúcar y el queso. Dandole vueltas para que se mezcle bien, cuándo empiece a hervir incluirle la gelatina en polvo, removemos y distribuimos la mezcla en las copas.

- Dejar enfríar en el frigorífico.

- Pasada de media hora a una hora, poner una capa de mermelada de frutas del bosque y encima de ella unas frutas del bosque en almíbar (o como se prefieran).

- Dejar reposar de nuevo en el frigorífico hasta que saquemos para consumir.

Exquisita presencia y alucinante sabor.