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viernes, 1 de marzo de 2013

CAPRICHITOS DE FRUTAS DEL BOSQUE



INGREDIENTES:
- 10 galletas María
- 20 grs. de mantequilla
- 250 grs. de nata líquida para montar
- 30 grs. de azúcar (4 cucharaditas de postre colmadas)
- 200 grs. de queso para untar (tipo Philadelphia)
- 5 grs. gelatina en polvo
- Mermelada de frutas del bosque
- Frutas del bosque 




ELABORACIÓN:
- Meter las galletas en la picadora y las molemos. Añadimos la mantequilla (en crudo) y mezclamos bien.
- Distribuir en los vasitos o copas que vamos a utilizar.
- Poner a hervir la nata junto al azúcar y el queso. Dandole vueltas para que se mezcle bien, cuándo empiece a hervir incluirle la gelatina en polvo, removemos y distribuimos la mezcla en las copas.
- Dejar enfríar en el frigorífico.
- Pasada de media hora a una hora, poner una capa de mermelada de frutas del bosque y encima de ella unas frutas del bosque en almíbar (o como se prefieran).
- Dejar reposar de nuevo en el frigorífico hasta que saquemos para consumir.


Exquisita presencia y alucinante sabor.