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viernes, 8 de marzo de 2013

MOJETE MANCHEGO




INGREDIENTES:
- 1 bote de tomate entero en conserva
- 2 latas de atún en aceite
- 1/2 cebolla
- Un puñado de aceitunas negras y otro verdes
- 2 huevos cocidos
- Cominos (una cucharada de postre)
- Ajo (1 diente)
- Aceite de oliva
- Sal






ELABORACIÓN:
- Partir el tomate en trozos pequeños, la cebolla (no muy gruesa), y echarlo en un recipiente en el que lo vamos a servir. Añadir el atún y las aceitunas.
- En el mortero picamos el diente de ajo, los cominos y un poquito de sal. Una vez molidos echarle un chorreón de agua e incorporarlo a lo demás.
- Damos vueltas para mezclarlo todo, echar un poco de aceite de oliva y los huevos cocidos partidos para adornar y listo.


Os recomiendo que lo probléis, os va a gustar y se hace enseguida.