TARTA DE QUESO MASCARPONE

INGREDIENTES:

- 1/2 litro de nata

- 20 galletas María

- 100 grs. mantequilla

- 300 grs. de queso mascarpone

- 250 grs. de azúcar

- 300 grs. de mermelada de frambuesa

- 1 sobre de gelatina neutra en polvo

 

ELABORACIÓN:

- Se bate el queso y se le añade la nata y el azúcar. Mezclar bien y cuándo esté todo bien mezclado añadirle la gelatina (disuelta con un poquito de agua).

- Triturar las galletas y amasarlas con la mantequilla. En el recipiente que vamos a utilizar distribuir bien una capa homogénea con las galletas y mantequilla.

- Echamos la mezcla del queso, nata y azúcar y se reserva 4 horas en el frigorifico.

- Una vez transcurrido este tiempo extenderle la mermelada y listo.

Un postre muy, muy rápido que gusta hasta quién no le gusta el queso. Probarlo.