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viernes, 26 de abril de 2013

FLAN DE CAFÉ









INGREDIENTES:
-1/2 litro de nata
- 1/2 litro de leche
- 2 sobres de flan
- 3 tazas de café
- 170 grs. azúcar
- Caramelo líquido







ELABORACIÓN:
- Se hace el café y se reserva.
- Poner en un cazo con la nata y la leche, reservando un vaso de leche.
- En el vaso de leche reservado integrar bien los dos sobres de flan.
- Se incorpora al cazo el café junto con el azúcar y lo mezclamos bien.
- Cuándo rompa a hervir se vierte la leche con los flanes.
- Dar vueltas hasta que espese.
- En un molde caramelizado (el fondo), se echa el contenido y se mete en la nevera de 2 a 3 horas. Y listo.


No dejéis de hacerlo, tiene una textura cremosa buenísima y me recuerda a esos caramelos de café con leche tan buenos.