ROLLOS DE MISTELA

INGREDIENTES:
- 1/4 litro de aceite de oliva
- 150 ml. de mistela
- 200 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 1 limón (su ralladura)
- 600 grs. de harina de trigo.

ELABORACIÓN:
- En un bol batir los huevo sy añadir el azúcar. Echar el aceite, la mistela, la ralladura del limón, el azúcar y la harina poco a poco. Amasar y cuándo esté consistente se saca a una superficie plana y se sigue amasando.
- Poner en una bandeja papel de horno.
- Ir haciendo bolitas, estirarlas y juntar los extremos formando el rollo.
- Cuándo estén colocados en la bandeja pintarlos con un pincel con huevo batido y un poco de azúcar por encima a cada uno.
- Meter en el horno a 200º hasta que estén dorados.