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martes, 28 de mayo de 2013

ROLLOS MADALENEROS DE MI ABUELA MARIA






INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 250 ml. de aceite de oliva
- 300 grs. de azúcar
- 1 limón (su ralladura)
- 4 gaseosas Vesubio (4 azules y 4 blancas)
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 huevo (para pintar)
- 1 kg. de harina
- 250 grs. de leche







ELABORACIÓN:
- Se baten los huevos, se le echa el azúcar, la leche, el aceite de oliva, la levadura, la ralladura del limón, la harina y se va batiendo todo bien y lo último se echan las gaseosas, primero un color y luego el otro.
- Se van haciendo bolitas y hace la forma del rollo.
- Se pinta por encima con huevo batido y se espolvorea azúcar.
- Meter al horno a 200º hasta dorar.