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viernes, 12 de julio de 2013

ASADO DE PECHUGA DE POLLO A LA PIMIENTA CON CERVEZA









INGREDIENTES:
- 1 pechuga entera (a tacos)
- 1 manojo de perejil
- 1 limón (su zumo)
- Pimienta negra en grano
- 1 cerveza
- 1 cabeza pequeña de ajos
- Patatas
- Aceite de oliva
- Sal







ELABORACIÓN:
- En una olla echar todos los ingredientes en crudo, un chorreón de aceite de oliva y vaso y medio de agua.
- Dejar pasar unos 20 minutos mas o menos habiendo quedado evaporado el alcohol de la cerveza y reducido el caldo.
- Freír patatas alargadas (según comensales) e incluirlas cuándo ya esté apagado y servir.