ESPAGUETIS CON ALMEJAS Y GAMBAS

INGREDIENTES:

- 500 grs. de espaguetis

- 1 cebolla

- 1 pimiento tipo italiano

- 1 tomate

- 2 dientes de ajo

- 200 ml. de vino blanco

- 1 cucharada sopera de harina

- 200 grs. de calamar

- 200 grs. de gambas

- 150 grs. de mejillones

- 200 grs. de almejas

- 50 grs. de habitas baby

- 2 hojas de laurel

- Aceite de oliva

- 1 punta de pimienta negra molida

- 1 guindilla

- 1 pastilla de caldo

- Sal

ELABORACIÓN:

- Poner en una cazuela aceite de oliva y freír la cebolla y después el pimiento y el ajo picado. Añadir después el tomate rallado.

- Cuándo esté se le echa la cucharada de harina y el vino blanco. Cuándo haya evaporado el alcohol, poner las almejas, el calamar, las habitas, las gambas y los mejillones sin concha. Darle vueltas y freír todo junto.

- Cubrir de agua y esparcir la pastilla de caldo, la sal (a gusto), la pimienta, la guindilla, azafrán.

- Cocer los espaguetis. Cuándo estén al dente mezclar en la cacerola con todo lo demás y retirar la guindilla, dejar cocer unos cinco minutos mas y ya está.